2022年8月16日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝、農(nóng)學(xué)、資環(huán)、食品、機(jī)械工程等專業(yè)技術(shù)人員組成懷寧綠色食品（藍(lán)莓）科技特派團(tuán)正式啟動。近兩年來，科技特派團(tuán)團(tuán)長王華君帶領(lǐng)20多位校內(nèi)外專家、技術(shù)人員，以科技特派行動為載體，以政府引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，依托皖西南綜合試驗(yàn)站等科技平，把人才、技術(shù)、信息和現(xiàn)代經(jīng)營理念引入農(nóng)村一線，幫助解決技術(shù)難題，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，促進(jìn)新型農(nóng)民在農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，助力懷寧藍(lán)莓高質(zhì)量發(fā)展，取得了實(shí)實(shí)在在的成效。

　　聚平臺

　　藍(lán)莓科技特派團(tuán)，依托懷寧縣與安農(nóng)大共建的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖西南綜合試驗(yàn)站、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)安徽藍(lán)莓科技小院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭申報(bào)的安徽省鄉(xiāng)村振興協(xié)同技術(shù)服務(wù)中心三個科技服務(wù)平臺，充分利用實(shí)驗(yàn)室、培訓(xùn)室、宿舍、食堂等條件，為企業(yè)、農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)，并確保常年有科技特派員在綜合試驗(yàn)站，全天候服務(wù)。平臺聚集了中國科學(xué)院、安徽農(nóng)科院、湖北農(nóng)科院、浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院等科研院所與高校人才資源，為藍(lán)莓栽培、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供科技支撐。

　　摸家底　

　　藍(lán)莓能不能種，土壤是關(guān)鍵，藍(lán)莓好不好，品質(zhì)是保證。為降低污染，改善土壤條件，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力，藍(lán)莓科技特派團(tuán)開展懷寧藍(lán)莓園土壤理化指標(biāo)表征及結(jié)果分析，并推廣測土配方施肥技術(shù)。副團(tuán)長谷勛剛教授在懷寧縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，收集202個土壤樣品，通過營養(yǎng)供給對常規(guī)指標(biāo)、中微量元素、重金屬污染元素等重要指標(biāo)的調(diào)查研究，提出：復(fù)合肥與有機(jī)肥混合施用、補(bǔ)充土壤中銅、鋅微量元素肥料、測土配方施肥等系列措施。副團(tuán)長高學(xué)玲教授、團(tuán)員蔣軍副教授2022年收集11個藍(lán)莓品種，測定了藍(lán)莓果實(shí)重量、果形指數(shù)、糖、酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、灰分、礦物質(zhì)、總酚、總黃酮和總花色苷含量。提出:“奧尼爾”和“密斯提”糖酸比例適宜，含有較高含量的鮮爽味氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸）和甜味氨基酸（甘氨酸），能貢獻(xiàn)較好的口感，適宜作為鮮食品種?！八{(lán)莓1號”的酚類物質(zhì)含量豐富，具有較高的加工潛力。

　　推技術(shù)　

　　藍(lán)莓科技特派團(tuán)收集保存藍(lán)莓特色優(yōu)勢種質(zhì)資源品種100多個，收集保存藍(lán)莓深加工酵母16株，完成藍(lán)莓酒降酸酵母的選育2株，引進(jìn)推廣藍(lán)莓新品種9個，建立示范基地1000余畝。篩選適合懷寧當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的藍(lán)莓基質(zhì)肥料10個。制定了“懷寧藍(lán)莓避雨棚技術(shù)方案”、“懷寧藍(lán)莓基地土壤墑情自動監(jiān)測站技術(shù)方案”和“懷寧藍(lán)莓提質(zhì)增產(chǎn)和耐儲技術(shù)方案”等專項(xiàng)方案。推廣基質(zhì)栽培、避雨栽培、藍(lán)莓機(jī)械采收、藍(lán)莓深加工的示范技術(shù)6項(xiàng)。試驗(yàn)多輥軸藍(lán)莓可調(diào)節(jié)采摘機(jī)、便攜式拍打藍(lán)莓采摘機(jī)，組織制定藍(lán)莓栽培技術(shù)、生產(chǎn)操作規(guī)程2項(xiàng)。開展藍(lán)莓基地土養(yǎng)狀況調(diào)控、藍(lán)莓保鮮劑開發(fā)與研制、藍(lán)莓膨大技術(shù)研究、藍(lán)莓酒和藍(lán)莓汁深加工產(chǎn)品專用品種研究、藍(lán)莓酒無硫發(fā)酵控制技術(shù)研究等。充分利用安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)安徽省農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)優(yōu)勢，擴(kuò)大數(shù)據(jù)化工場場景應(yīng)用范圍，提升懷寧縣域數(shù)字化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在懷寧縣應(yīng)用水平。

　　強(qiáng)培訓(xùn)

　　藍(lán)莓科技特派員，通過線下+線上，開展靈活多樣的技術(shù)指導(dǎo)、咨詢和培訓(xùn)服務(wù)。組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、村集體經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人與種植大戶到藍(lán)莓種植水平較高的縣觀摩學(xué)習(xí)。2023年11月29日，團(tuán)員高學(xué)玲教授、葉振風(fēng)高級實(shí)驗(yàn)師、王乃富副教授分別做了懷寧藍(lán)莓深加工技術(shù)、藍(lán)莓病蟲害防治技術(shù)等學(xué)術(shù)報(bào)告，全縣40多家藍(lán)莓參加了學(xué)術(shù)交流會。近2年來，科技特派團(tuán)開展技術(shù)培訓(xùn)20多場次，培訓(xùn)各類骨干技術(shù)人員、種植大戶1600多人次，懷寧藍(lán)莓種植生產(chǎn)技能得到明顯提升。

　　制標(biāo)準(zhǔn)

　　2023年5月，在校、縣主要領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，特派團(tuán)組織省內(nèi)外知名高校教授成立評委會，制定國內(nèi)首個藍(lán)莓感官評分標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新藍(lán)莓評比方式，提升藍(lán)莓品牌知名度，得到了企業(yè)高度認(rèn)可，大家品牌意識與質(zhì)量意識得到加強(qiáng)。

　　結(jié)對子　

　　藍(lán)莓科技特派團(tuán)與企業(yè)及行政村結(jié)對服務(wù)，并積極探索利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。如王華君、葉振風(fēng)服務(wù)懷寧田勝、田慶生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、高學(xué)玲服務(wù)安徽獨(dú)秀山藍(lán)莓科技開發(fā)有限公司、蔣軍服務(wù)懷寧縣金達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園等。特派團(tuán)積極發(fā)掘銷售渠道，組織藍(lán)莓企業(yè)到安農(nóng)大校園銷售，獲得師生與企業(yè)的好評。近兩年來藍(lán)莓科技特派員服務(wù)懷寧縣行政村10個、企業(yè)11家，從減少農(nóng)藥、化肥的使用量，到產(chǎn)量與品質(zhì)的提升，科技為農(nóng)民增收、村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了動力。

　　重宣傳

　　科技特派團(tuán)還熱情接待來自印尼、印度、摩洛哥、泰國等10個國家青年學(xué)子到懷寧，金達(dá)、紅泉等企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，為懷寧藍(lán)莓走出國門積極宣傳。